Semaine 3/2008

LÉGUMES BIO disponibles semaine 3/2008

Batavia, Bouquet bio, Cardon, Chou pomme ou frisé, Chou rouge, Échalotes, Endives, Épinards, Laitue, Mâche, Oignon jaune, Poireau, Poirée, Pomme de terre, Radis rouge, Radis noir, Salsifis,Topinambour, Jus de pomme 2007.

Composition du petit panier semaine 3/2008

Endives, mâche ou poirée, oignon jaune, rutabaga, topinambour, jus de pomme.

Composition du grand panier semaine 3/2008

Endives, épinard, laitue, oignon jaune,  poireaux, rutabaga, topinambour, jus de pomme.

La mâche

http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/encyclopedie/fiche_composant/127/mache.shtml
Faible en calories (19 kcal/100 g), la mâche est conseillée dans de nombreux régimes amaigrissants.
Riche en vitamines (elle contient 3 fois plus de vitamines C que la laitue) et en béta-carotènes (pigments permettant de fabriquer la vitamine A), elle possède des vertus antioxydantes, permettant de lutter contre le vieillissement des cellules.
Riche en fibres, elle améliore le transit intestinal et se révèle être un excellent "coupe-faim".
Autre atout très important aujourd'hui, la mâche est riche en Omega 3 : plus de la moitié des matières grasses de la mâche sont des Oméga 3 (soit 240 mg/100 g). En l'arrosant d'huile de noix vous êtes sûr de faire le plein de ces précieux acides gras essentiels permettant notamment de lutter contre les problèmes cardiovasculaires (en savoir plus sur le Journal des femmes).
Enfin, c'est aussi une très bonne source de vitamine B9 (ou acide folique), qui permet d'entretenir un bon sommeil et évite la fatigue.. Certains l'ont ainsi surnommé "la salade anti-stress"…

commandez vos légumes et vos fleurs sur esatleponceau@wanadoo.fr ou par tél : 02.43.06.16.04 

au plus tard le lundi pour livraison aux Jardins d'Onésime à la SELLE CRAONNAISE le mercredi de 14h à 17 heures

au plus tard le mardi pour livraison au marché de Château-Gontier le jeudi matin

au plus tard le mercredi pour livraison le vendredi après-midi sur le marché de CRAON.