3 février 2010
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LÉGUMES BIO disponibles semaine 9/2010
Betterave rouge, Carotte *de Nantes, Celeri rave* de Bretagne Chou de Milan* de bretagne, Echalottes* de Bretagne, Endive, Epinard, Feuille de Chêne, Laitue, Mâche, Navet *de bretagne, Oignon jaune *des Côtes d'Armor, Poireau, Poirée, Pomme de terre*de l'ADASA, Radis noirs* de bretagne, Jus de pomme, Cidre, Vinaigre de cidre.
Composition du petit panier semaine 9/2010
Echalottes, navet, Poireau, pomme de terre, jus de pomme
Composition du grand panier semaine 9/2010
Vous pouvez commander vos légumes, vos plants maraîchers et vos fleurs sur : esatleponceau@wanadoo.fr ou par tél : 02.43.06.16.04 pour livraison avec votre panier. Betterave, Endive, Mâche, Poireau, Pomme de terre, Radis noir, Jus de Pomme.
Hachez l'oignon.
2 - Faites revenir les pommes de terre et l'oignon dans l'huile d'olive.
Salez et poivrez.
3 - Battez les oeufs et les incorporer aux pommes de terre bien égouttées et mélangez.
4 - Versez dans la poêle bien chaude.
Il faut faire saisir la tortilla pour que le fond soit bien cuit.
5 - Faites glisser la tortilla dans une assiette, huilez à nouveau la poêle si nécessaire et retournez l'omelette d'un coup de poignet dedans !
6 - Saupoudrez de paprika et servez l'omelette bien dorée des deux côtés chaude ou froide coupée en cubes.
Conseil : Un peu de chorizo ou de poivron sont les bienvenus !
Pour accompagner un petit apéritif, c'est plutot sympa
Préparation de la recette : 1 - Epluchez les pommes de terre et coupez-les dans le sens de la longueur en tranches fines.
Hachez l'oignon.
2 - Faites revenir les pommes de terre et l'oignon dans l'huile d'olive.
Salez et poivrez.
3 - Battez les oeufs et les incorporer aux pommes de terre bien égouttées et mélangez.
4 - Versez dans la poêle bien chaude.
Il faut faire saisir la tortilla pour que le fond soit bien cuit.
5 - Faites glisser la tortilla dans une assiette, huilez à nouveau la poêle si nécessaire et retournez l'omelette d'un coup de poignet dedans !
6 - Saupoudrez de paprika et servez l'omelette bien dorée des deux côtés chaude ou froide coupée en cubes.
Conseil : Un peu de chorizo ou de poivron sont les bienvenus !
Pour accompagner un petit apéritif, c'est plutot sympa
Tortilla de pommes de terre 
Préparation de la recette :
1 - Epluchez les pommes de terre et coupez-les dans le sens de la longueur en tranches fines.Hachez l'oignon.
2 - Faites revenir les pommes de terre et l'oignon dans l'huile d'olive.
Salez et poivrez.
3 - Battez les oeufs et les incorporer aux pommes de terre bien égouttées et mélangez.
4 - Versez dans la poêle bien chaude.
Il faut faire saisir la tortilla pour que le fond soit bien cuit.
5 - Faites glisser la tortilla dans une assiette, huilez à nouveau la poêle si nécessaire et retournez l'omelette d'un coup de poignet dedans !
6 - Saupoudrez de paprika et servez l'omelette bien dorée des deux côtés chaude ou froide coupée en cubes.
Conseil : Un peu de chorizo ou de poivron sont les bienvenus !
Pour accompagner un petit apéritif, c'est plutot sympa
http://www.delices-defrance.com/recette/o1644-tortilla-de-pommes-de-terre.html
ingrédients : 4 oeufs,
4 pommes de terre,
1/2 oignon,
huile d'olive,
sel,
poivre,
paprika.
Préparation de la recette : 1 - Epluchez les pommes de terre et coupez-les dans le sens de la longueur en tranches fines.
Hachez l'oignon.
2 - Faites revenir les pommes de terre et l'oignon dans l'huile d'olive.
Salez et poivrez.
3 - Battez les oeufs et les incorporer aux pommes de terre bien égouttées et mélangez.
4 - Versez dans la poêle bien chaude.
Il faut faire saisir la tortilla pour que le fond soit bien cuit.
5 - Faites glisser la tortilla dans une assiette, huilez à nouveau la poêle si nécessaire et retournez l'omelette d'un coup de poignet dedans !
6 - Saupoudrez de paprika et servez l'omelette bien dorée des deux côtés chaude ou froide coupée en cubes.
Conseil : Un peu de chorizo ou de poivron sont les bienvenus !
Pour accompagner un petit apéritif, c'est plutot sympa
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Plat simple et léger pour les lendemains de fête. " 
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