Semaine 02/2009

LÉGUMES BIO disponibles semaine 03/2009

Betterave rouge, Bouquet BIO, Cardons, Céleri rave, Choux de Bruxelles, Choux rouges, Échalote, Endives, Epinards, Feuilles de chênes, Navets, Oignon jaunes, Poireau, Poirée, Pommes de terre, Radis noirs, Salsifis, Topinambour, Pommes de table " Granny Smith", Jus de pomme, Cidre.

Composition du petit panier semaine 03/2009

Batavia ou Laitue, Poireaux, Pommes de terre, Topinambour,  Jus de Pommes.

Composition du grand panier semaine 03/2009

Epinards, Panais, Poireaux, Pommes de terre, Rutabaga, Topinambour, Jus de Pommes.

Potage poireaux / pommes de terre  http://www.linternaute.com

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Recette proposée par Nathalie Lantoine

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Facile

Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn

Pour 4 personnes :

•   150 g de poireaux
•   100 g d'oignons
•   200 g de pommes de terre
•   20 g de beurre
•   2 dl de lait
•   1/2 l d'eau
•   noix de muscade
•   sel et poivre

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• Préparation
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1     Epluchez les poireaux et les oignons. Emincez-les finement. Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez les poireaux et les oignons. Remuez, couvrez et faites étuver 10 minutes. Pelez les pommes de terre et coupez les en lamelles. Ajoutez les pommes de terre aux poireaux. Assaisonnez de sel, de poivre et de noix de muscade. Ajoutez l'eau et le lait, mélangez. Mixez le potage en fin de cuisson.

commandez vos légumes et vos fleurs sur esatleponceau@wanadoo.fr ou par tél : 02.43.06.16.04

au plus tard le lundi pour livraison à la ferme du Ponceau à la SELLE CRAONNAISE le mercredi de 14h à 17 heures

au plus tard le mardi pour livraison au marché de Château-Gontier le jeudi matin

au plus tard le mercredi pour livraison le vendredi après-midi sur le marché de CRAON.