Semaine 45

légumes disponibles semaine 46
Betteraves rouges, Bouquet bio, Carottes, Céleri côte, Céleri rave, Choux pommes et pointus, Fenouil,  Feuille de chêne,  Laitues, Oignons jaunes, Poireaux, Poirée, Pommes de terre, Potiron, Scarole,Topinambours, Pommes de table, Jus de pommes.

Composition du petit panier semaine 46
 500 gr de betteraves rouges, 500 gr de céleri rave, 1 chou pomme, 400 gr de poirée, 1 scarole, 1 litre de jus de pomme.

Composition du grand panier semaine 46
 1kg de betteraves rouges, 500 gr de céleri rave, 1 chou pomme, 1 kg de courgettes, 800 gr de poirée, 1 scarole, 1 litre de jus de pomme.

La semaine dernière la cidreuse est venue et a pressé  8 tonnes de pommes pour 4000 litres de cidre.
Le jus est mis à fermenter dans les cuves. Après la formation du "chapeau brun",  il subira plusieurs soutirages. La densité qui est de 1052 passera à 1024, 1028, il sera alors temps de le boucher. On sera au mieux fin février 2007.
Le pressoir ci-dessus nous a servi les premières années de production.

commandez vos légumes et vos fleurs sur esatleponceau@wanadoo.fr ou par tél : 02.43.06.16.04

au plus tard le lundi pour livraison aux Jardins d'Onésime à la SELLE CRAONNAISE le mercredi de 14h à 17 heures

au plus tard le mardi pour livraison au marché de Château-Gontier le jeudi matin

au plus tard le mercredi pour livraison le vendredi après-midi sur le marché de CRAON.