LÉGUMES BIO disponibles semaine 42/2013
Aubergine (2.80 € le Kilo), Batavia (1 € pièce), Betterave rouge (2.10 € le kilo), Betterave cuite (le mercredi après-midi au magasin ou sur le marché de château-gontier uniquement) (4.20 € le Kilo), Butternut (1.90 € le kilo), Carotte (1.80 € le kilo), Céleri Rave (1.90 € le kilo), Courgette (1.90 € le kilo), Courge Spaghetti (1.90 € le kilo), Feuille de chêne (1 € pièce), Fromage d'Entrammes (la fromagerie bio du maine) (16.90 € le kilo), Fromage de chèvre (sur commande, ferme de la basse-beuvrie à Laigné), Haricot à écosser (lingeot, 3 € le kilo), Laitue (1 € pièce), Navet (2 € le kilo), Oeufs Bio (EARL Pentasyl) (0.31 € l'oeuf), Poivron (3.50 € le kilo), Poireaux (2.60 € le kilo), Poirée (2.20 € le kilo), Pomme de terre conservation (1.50 € le kilo, par filet de 2.5 kilo 3.25 €), Pomme (Dalistar 2.50 € le kilo), Potimarron (2.10 € le kilo), Radis noir (2.10 € le kilo), Rutabaga (2 € le kilo), Tomate (2.20 le kilo), Jus de pomme (2.10 la bouteille), Cidre (2.30 la bouteille), Vinaigre de cidre (2.80 € la bouteille).
Composition du Petit panier semaine 42/2013 :
Petit panier n° 1 clients magasin mardi, Laval, Montigné le brillant, La salle :
Botte de carotte, Navet, Oignon Blanc, Potimarron
ou
Petit panier n° 2 clients magasin mercredi, Craon, Château-gontier :
Haricot à écosser, Laitue, Poireau, Poivron vert, Botte de radis
Composition du Moyen panier semaine 42/2013 :
Aubergine, Chou fleur, poivron vert, Botte de radis, Pomme de table
Composition du Grand panier semaine 42/2013 :
Bouquet garni, Chou fleur, Courge spaghetti, Laitue, Poirée, Pomme de terre, Pomme de table
Courge spaghetti
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 courge spaghetti
- 1 grosse noix de beurre
- 1 grosse poignée de parmesan
- sel et poivre du moulin
Préparation de la recette :
Piquer la courge à plusieurs reprises avec un bon couteau (c'est dur la courge crue !), il faut bien aller jusqu'au centre de la courge.
Placer dans un plat allant au micro-ondes et cuire par tranches de 10 mn à 850 watts en la retournant à chaque fois, jusqu'
à ce que la courge soit bien molle.
En faisant attention parce que c'est très chaud, ouvrir la courge en deux dans la longueur et, à l'aide d'une cuillère à soupe, ôter les pépins et la chair sombre du milieu. Ensuite, toujours avec la même cuillère, gratter la chair de la courge qui se détache en filaments, comme des spaghettis.
Mettre dans le plat de service et mélanger avec le beurre, un peu de sel et pas mal de poivre. Ajouter ensuite le parmesan et déguster sans attendre.
Préparation
- 1
Eplucher les pommes de terre coupez les en rondelles.
- 2
Eplucher le céleri et coupez le en lamelles .
- 3
Dans une cocotte, faites cuire le céleri dans la crème avec l'ail écrasé, le sel, le poivre.
Laisser mijoter 20 min.
- 4
Ajoutez les pommes de terres, mélangez puis mettre le tout dans un plat à gratin au four et cuire à 180°C jusqu'à ce que les pommes de terre soient très molles.
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Ingrédients
1 courge Butternut d'environ 1kg (bien mûre pour que la chair ne soit pas trop dure)
300g de boeuf haché
environ 60g de riz (j'ai utilisé du riz Thaï)
1 oignon
gruyère râpé (2 poignées)
1 cube de bouillon de boeuf dilué dans 1dL d'eau chaude
2 cuillères à café de coriandre moulue
huile
sel, poivre
Read more at http://www.750g.com/courge-butternut-farcie-r31510.htm#FgxqrcRy26j Vous pouvez commander vos légumes, vos plants maraîchers et vos fleurs sur : esatleponceau@wanadoo.fr ou par tél : 02.43.06.16.04 pour livraison avec votre panier.
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